《种菜关键技术121题(第2版)》从生产实际出发，介绍了多年以来在蔬菜生产中应用推广的新技术和新方法，内容涉及棚室建造、栽培技术、栽培模式、新优品种、贮藏保鲜等许多方面，包括了几十种主栽蔬菜和特种蔬菜的生产技术。通过修订，删除了部分陈旧内容，增加了抗性强的新品种、温室秸秆反应堆、免移栽嫁接育苗，以及病毒病、根结线虫病的最新实用防治方法等内容。全书文字通俗易懂，技术先进实用，可操作性强，适宜蔬菜种植者、基层农技人员和农校师生阅读参考。

第一部分 关于棚室建造
1.建造高效节能型日光温室应注意哪些关键参数？
2.常用的温室卷帘机有哪几种？
3.如何建造太阳能暖沟回流阳窖？如何利用该设施育苗？
4.温室薄膜固定和后屋面建造有何改进方法？
5.如何建造简易、经济、高效的冬季温室增温设施燃池？
6.新型覆盖材料保温被有哪几种？
7.栽培设施上使用的新材料有哪些？
8.生产中使用和维护塑料薄膜的方法有哪些？

第二部分 关于栽培技术
9.在夏季如何管理和利用温室？
10.有哪些处理种子的新方法？
11.如何进行蔬菜工厂化穴盘无土育苗？
12.如何建造畦下秸秆反应堆？
13.蔬菜夏季育苗有哪些关键技术？
14.有机生态型无土栽培有何特点？如何利用这种方式进行蔬菜生产？
15.如何进行蔬菜纱网覆盖栽培？
16.如何利用秸秆反应堆进行二氧化碳施肥？
17.冷凉山区如何进行反季节蔬菜栽培？
18.栽培蔬菜用的新产品有哪些？
19.蔬菜栽培小窍门有哪些？
20.如何进行黄瓜营养钵免移栽直接靠接育苗？
21.什么是黄瓜顶芽斜插嫁接法？
22.日光温室冬春茬黄瓜栽培的技术规范是什么？
23.如何进行黄瓜苗期乙烯利处理？
24.如何进行日光温室冬茬西葫芦栽培？
25.在北方地区如何栽培佛手瓜？
26.如何进行日光温室冬茬或冬春茬黄皮西瓜栽培？
27.提高西瓜坐瓜率的综合技术有哪些？
28.如何进行早春西瓜地膜小拱棚双膜覆盖栽培？
29.栽培无籽西瓜有哪些关键技术？
30.如何进行薄皮甜瓜套袋栽培？
31.提高棚室栽培厚皮甜瓜含糖量的关键技术措施有哪些？
32.如何防止薄皮甜瓜裂瓜？
33.如何进行青椒嫁接？
34.如何进行日光温室辣椒大茬栽培？
35.如何进行日光温室茄子换头栽培？
36.如何进行茄子砧木托鲁巴姆扦插育苗？
37.如何进行日光温室茄子再生栽培？
38.如何进行番茄侧枝扦插育苗？
39.如何用化学方法控制番茄的生长发育？
40.如何进行番茄遮阳网覆盖越夏栽培？
41.如何进行温室番茄三茬果栽培？
42.如何利用熊蜂为温室番茄授粉？
43.如何进行马铃薯掰芽快速繁殖？
44.什么是山药窖式栽培？如何进行山药窖式栽培？
45.什么是山药塑料套管栽培？如何进行山药塑料套管栽培？
46.如何进行日光温室冬茬菜豆栽培？
47.提高菜豆结荚率的诀窍有哪些？
48.如何进行黑豆芽菜无土栽培？
49.如何培育荞麦芽？
50.如何进行设施草莓促成栽培？
51，日光温室草莓栽培有哪些关键技术？
52.如何利用蜜蜂为棚室草莓授粉？
53.如何进行日光温室香椿密植囤栽？
54.如何进行日光温室香椿种芽菜立体栽培？
55.早春甘蓝为什么会先期抽薹？如何防止？
56.露地菜花怎样才能一次种植，两次收获？
57.如何进行菜花假植？
58.如何进行棚室青蒜苗多层架床栽培？
59.在冬季如何利用酿热温床快速生产蒜黄？
60.如何进行暖棚深冬韭菜栽培？
61.如何进行暖棚韭菜“一膜三用”栽培？

第三部分 关于栽培模式
62.如何进行塑料大棚春西葫芦、夏萝卜、秋延后番茄三茬栽培？
63.如何在日光温室草莓中套种西瓜或甜瓜？
64.如何在温室黄瓜田中间作平菇？
65.什么是日光温室厚皮甜瓜、菜豆和生菜复种栽培模式？
66.什么是暖棚草莓、西瓜和夏白菜周年反季节栽培模式？
67.日光温室内甘蓝如何与果、豆类蔬菜套种？

第四部分 关于新优品种
68.豇豆有哪些新优品种？
69.瓜类蔬菜有哪些新优品种？
70.茄果类蔬菜有哪些新优品种？
71.抗根结线虫的番茄品种有哪些？
72.根菜类蔬菜有哪些新优品种？
73.甘蓝类蔬菜有哪些最新良种？

第五部分 关于灌水与施肥技术
74.如何在棚室蔬菜种植中应用植物生长调节剂？
75.什么是地下自动暗渗浇水追肥装置？如何使用？有何优点？
76.双上孔微灌带及其配套设备的性能如何？怎样对其进行安装和使用？
77.如何进行肥料的科学组配？
……
第六部分 关于蔬菜植保
第七部分 关于新特菜
第八部分 关于蔬菜贮藏保鲜
附录