《苦瓜优质高产栽培(第2版)》由河北工程大学、河北农业大学和河北科技师范学院专家联合编著.《苦瓜优质高产栽培(第2版)》第一版自2001年出版以来，受到广大读者欢迎，已先后印刷7次共5.8万册.编著者根据近10年来苦瓜品种及栽培技术的更新和发展，对原版内容作了全面的修订与补充.全书内容包括苦瓜的生物学特性、类型及栽培品种，生长季节与栽培在次安排、安全生产应具备的环境条件、育苗技术、露地栽培、保护地栽培、间作套种高效栽培、无土栽培、平衡施肥技术、生理病害诊断和防治、病虫害防治、常规留种与杂交制种、采收与贮运等。《苦瓜优质高产栽培(第2版)》内容丰富，先进性、实用性和可操作性强，文字通俗易懂，适合广大农民、基层农业技术人员和农业院校相关专业师生阅读。

一、概述
(一)苦瓜的营养及药用价值
(二)苦瓜的栽培现状
(三)市场前景

二、苦瓜生物学特性
(一)形态特征
1.根
2.茎
3.叶
4.花
5.果实
6.种子
(二)生长发育周期
1.发芽期
2.幼苗期
3.抽蔓期
4.开花结果期
(三)生长发育动态
1.苦瓜花芽分化和雌花坐果
2.苦瓜生长动态
(四)对环境条件的要求
1.温度
2.光照
3.水分
4.土壤环境条件
5.气体条件

三、苦瓜类型及栽培品种
(一)苦瓜的类型
1.按果皮颜色分类
2.按果实形状分类
3.按果实大小分类
(二)苦瓜主要栽培品种
1.苦瓜地方优良品种
2.新育成的苦瓜优良品种
3.苦瓜的杂交一代品种

四、苦瓜生长季节与栽培茬次安排
(一)苦瓜栽培季节
(二)苦瓜栽培的茬次安排
1.东北、内蒙古、新疆、甘肃、陕北和青藏蔬菜单主作区
2.华北暖温带气候区
3.长江流域亚热带气候区
4.华南热带气候区
(三)苦瓜间作套种茬次安排
1.架苦瓜套种甘蓝类蔬菜
2.苦瓜套种绿叶菜类
3.苦瓜套种芹菜或莴笋
4.苦瓜套种洋葱
5.苦瓜间作矮生菜豆
6.苦瓜间作生姜
(四)温室苦瓜与其他蔬菜间套作茬次安排
1.韭菜套种苦瓜
2.芹菜与苦瓜轮作
3.辣椒苦瓜套作栽培
4.上茬冬芹菜，中茬春苦瓜，下茬秋番茄
5.上茬耐寒速生菜，中茬春苦瓜，下茬秋番茄
6.菇菜轮作一年二茬生产
7.上茬冬春苦瓜，下茬番茄
8.苦瓜与香椿间套作一年三茬生产
9.番茄、西葫芦、辣椒间作苦瓜
10.草莓套种苦瓜

五、苦瓜安全生产应具备的环境条件
(一)产地条件
1.苦瓜安全生产产地环境空气质量
2.苦瓜安全生产产地灌溉水质量
3.苦瓜安全生产产地土壤环境质量
(二)肥料的科学选用及无公害化处理
1.苦瓜安全生产的肥料种类
2.苦瓜安全生产的施肥原则
3.科学使用有机肥
4.有机肥无公害化处理

六、苦瓜育苗技术
(一)壮苗的概念
(二)常规育苗
1.营养土的配制及床土消毒
2.育苗场所和方式的选择
3.种子浸种催芽
4.播种
5.苗期管理
6.苦瓜幼苗的特点
7.苦瓜育苗技术关键
(三)嫁接育苗
1.嫁接育苗需要的设备
2.嫁接育苗的技术要点
(四)营养基质块育苗技术
1.产品特点
2.产品种类
3.使用方法
4.注意事项
(五)工厂化穴盘育苗技术
1.优点
2.设施设备
3.操作规程
(六)夏秋育苗
1.遮阳网覆盖育苗
2.尼龙纱覆盖育苗
3.银灰色反光塑料薄膜带覆盖育苗
4.避雨棚育苗
5.高山冷凉育苗
6.利用纬度差育苗
(七)苗期常见病虫鼠害防治
1.虫害鼠害防治
2.病害防治

七、苦瓜露地栽培技术
(一)栽培季节
(二)苦瓜露地春茬栽培
1.培育壮苗
2.整地施肥做畦