《葡萄高效栽培与病虫害看图防治》根据作者多年的科研成果，结合大量生产实践经验编著而成。系统介绍了葡萄优良品种和砧木、苗木繁育技术、高产优质葡萄园的建立、土肥水管理、树体管理、采收、包装与贮运、保护地栽培、主要病虫害防治技术等，特别是病虫害诊断部分，选取了177幅原色生态彩图相配合，更加便于甄别与确诊。
《葡萄高效栽培与病虫害看图防治》文字通俗易懂、技术易于操作，适合于农技生产与推广人员、葡萄种植专业户、农资经营人员及果树、植保专业的广大师生、葡萄科研人员等参考使用。

第一章 葡萄优良品种和砧木
第一节 优良鲜食品种 1
一、早熟品种 1
二、中熟品种 7
三、晚熟品种 11
第二节 优良无核品种 22
第三节 优良酿酒品种 28
一、红葡萄酒品种 28
二、白葡萄酒品种 33
第四节 优良砧木品种 36

第二章 葡萄苗木繁育技术
第一节 扦插育苗 40
一、插条的采集和贮藏 40
二、露地扦插育苗 41
三、全日照嫩枝扦插喷雾育苗 42
四、温室营养袋育苗 44
第二节 嫁接育苗 46
一、硬枝嫁接育苗 46
二、绿枝嫁接育苗 47
第三节 葡萄苗木出圃 49
一、起苗 49
二、苗木分级、贮运和检疫 50

第三章 高产优质葡萄园的建立
第一节 葡萄园址的选择 52
一、生态条件 52
二、地理位置和交通条件 54
第二节 园地规划与设计 55
一、道路与排灌系统、防护林及作业区的规划设计 55
二、作业场所 57
三、果园水土保持设计 57
第三节 品种的选择及配置 58
一、生产方向 58
二、气候条件 58
三、区域化栽培 58
四、经济实力与栽培技术水平 59
第四节 土壤改良 59
一、清除植被 59
二、深翻熟化 59
三、更换客土 60
第五节 新建园的苗木栽植 60
一、栽植时期 60
二、栽植密度 60
三、定植行与定植点的标定 61
四、挖栽植沟与回填 61
五、苗木准备 62
六、栽植方法 62
七、定植后的管理 63

第四章 葡萄园的土肥水管理
第一节 土壤管理 65
一、清耕法 65
二、地膜覆盖 66
三、生草栽培 66
四、合理间作 67
五、免耕法 67
六、地面覆盖杂草（秸秆） 68
七、葡萄园的化学除草 69
八、土壤深翻 71
第二节 科学施肥 73
一、肥料种类 74
二、施肥的原则 75
三、施肥量 76
四、土壤施肥方法 76
五、根外追肥 77
六、施肥时期 78
第三节 灌水与排涝 80
一、灌水 80
二、排涝 83

第五章 葡萄的树体管理
第一节 葡萄的架式 84
一、篱架（立架） 84
二、棚架 86
第二节 葡萄架的建立 89
第三节 整形修剪 90
一、整形修剪的作用 90
二、整形修剪的原则 91
三、冬季修剪的时期 92
四、冬季修剪量 92
五、冬季修剪的方法 93
六、整形方法 93
七、冬季修剪 99
八、冬季修剪的步骤及注意事项 101
第四节 生长期树体管理 102
一、抹芽与定梢 102
二、新梢摘心 103
三、葡萄疏花与花序整形 106
四、除卷须 107
五、提高葡萄坐果率的措施 108
六、疏穗疏粒 109
七、果穗套袋 111
第五节 一年两次结果技术 114
一、利用冬芽副梢一年两次结果技术 114
二、采用夏芽副梢二次结果技术 115
三、利用副梢二次结果时应注意的问题 116
第六节 出土上架和越冬防寒 118
一、出土上架 118
二、枝蔓引缚 119
三、越冬防寒 121

第六章 葡萄的采收、包装与贮运
第一节 葡萄的采收与包装 123
一、葡萄采收期的确定 123
二、葡萄采收技术 124
三、鲜食葡萄的分级标准 125
四、葡萄包装标准 126
第二节 贮藏保鲜 128
一、影响贮藏保鲜质量的因素 128
二、贮藏方法 130

第七章 葡萄保护地栽培
第一节 保护地栽培的常见类型 132
一、促早栽培 132
二、延迟成熟栽培 133
三、避雨保护设施栽培 133
第二节 适宜保护地栽培的葡萄品种 134
一、品种选择的原则 134
二、适合保护地栽培的主要葡萄品种 135
第三节 保护设施的建设与苗木栽植 136
一、单面采光日光温室的建造 136
二、塑料大棚的建设 138
三、保护地内土壤准备 139
四、株行距的确定 139
五、保护地葡萄栽植 140
第四节 保护地葡萄周年管理技术 141
一、休眠前期管理 141
二、休眠期管理 142
三、萌芽期管理 143
四、萌芽至开花前管理 143
五、开花期管理 145
六、果实生长期管理 145
七、成熟期及采后管理 146

第八章 主要病虫害防治技术
第一节 主要病害防治技术 149
一、霜霉病 149
二、炭疽病 152
三、白腐病 154
四、黑痘病 156
五、房枯病 158
六、灰霉病 159
七、黑腐病 160
八、穗轴褐枯病 161
九、白粉病 162
十、褐点病 163
十一、酸腐病 164
十二、蝇粪病 165
十三、曲霉病 166
十四、软腐病 167
十五、褐斑病 167
十六、锈病 169
十七、蔓枯病 170
十八、疫腐病 171
十九、枝枯病 172
二十、芽枯病 173
二十一、白纹羽病 174
二十二、根癌病 176
二十三、梢枯病 177
二十四、卷叶病 177
二十五、扇叶病 178
二十六、花叶病 178
二十七、皮尔斯病 179
二十八、黄叶病 180
二十九、缺锌症 180
三十、缺硼症 181
三十一、缺镁症 182
三十二、叶缘干枯 182
三十三、气灼病 183
三十四、冻害 183
三十五、裂果症 184
三十六、雹害 185
三十七、药害 185
第二节 主要害虫防治技术 186
一、葡萄瘿螨 186
二、绿盲蝽 187
三、东方盔蚧 188
四、康氏粉蚧 189
五、葡萄二星斑叶蝉 190
六、斑衣蜡蝉 191
七、烟蓟马 192
八、葡萄虎蛾 193
九、葡萄天蛾 194
十、金龟子 195
十一、蚱蝉 196
参考文献